Лучший шашлык!
Свежее охлажденное мясо нарезается кубиком, замачиваем на 2-3 часа в раствор столового уксуса, добавляем лук репку нарезанный кольцами, перец черный молотый, соль, горчицу.
Замаринованное мясо нанизываем на шампур попеременно с кольцами маринованного лучка, и помидорок черри.
Ставим подготовленные шампуры на мангал где шкварчат угольки березовых дров. Жарим мясо до румянной корочки, до готовности, накрываем на стол, нарезаем свежие овощи, хрустящий хлеб, и начинаем кушать горячее мясо прямо с шампура.
ах, как вкусно..!